Dýňový olej

Dýňový olej

Olej z dýňových semínek z jižní moravy - nerafinovaný

 

Balení : 100ml

 
Dostupnost: skladem
105,- Kč
Do košíku

Dýňový olej

Nerafinovaný, sedimetovaný a jednou filtrovaný dýňový olej vhodný pro přípravu a dochucování jídel.                                   Olej je doporučeno používat do 107 ºC.

 

Způsob výroby: Olej je vyráběn mechanickým lisováním semínek metodou za studena. Teplota oleje vytékajícího z lisu se pohybeje do 35 ºC a tak si olej uchovává všechny své látky v nepoškozeném stavu. Takto vylisovaný olej následně sedimentuje pak se přefiltruje a ještě jednou sedimentuje.

 

Balení : 100ml

 

Teplota skladování: do 20 ºC. Při této teplotě vydrží minimálně jeden rok.

 

složení mastných kyselin (triglyceridů):

Nasycené mastné kyseliny (SAFA):

  • kyselina palmitová: 12,6-18,4 %
  • kyselina myristová: 0,09 - 0,27 %

Mononenasycené mastné kyseliny (MUFA):

  • kyselina olejová: 17-39,5 %,

Polynenasycené mastné kyseliny (PUFA):

  • kyselina lynolová (označovaná také jako omega-6): 18,1-62,8 %
  • kyselina linolenová(označovaná také jako omega 3): 0,34 - 0,82 % (1)
Copyright 2015 - 2020 © Biodelikatesy.cz