Řepkový olej

Řepkový olej

Za studena lisovaný řepkový olej.Nerafinovaný

 

Balení : 500ml

 
Dostupnost: skladem
84,- Kč
Do košíku

Řepkový olej

Nerafinovaný, sedimetovaný a jednou filtrovaný řepkový olej vhodný pro přípravu a dochucování jídel.                                  Olej je doporučeno používat do 140 ºC.

 

Způsob výroby: Olej je vyráběn mechanickým lisováním semínek metodou za studena. Teplota oleje vytékajícího z lisu se pohybeje do 35 ºC a tak si olej uchovává všechny své látky v nepoškozeném stavu. Takto vylisovaný olej následně sedimentuje pak se přefiltruje a ještě jednou sedimentuje.

 

Teplota skladování: do 20 ºC. Při této teplotě vydrží minimálně jeden rok.

 

Některé prospěšné účinky nenasycených mastných kyselin:

  • “Kyselina linolová přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi.”
  • “Kyselina α-linolenová přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi.”
  • “Nahrazení nasycených tuků nenasycenými tuky ve stravě přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi” (Nařízení Komise (EU) č. 432/2012) (2)

 

Obash látek v oleji:

  • složení mastných kyselin (triglyceridů):

    Nasycené mastné kyseliny (SAFA):

    • kyselina palmitová: 1,5 - 6 %
    • kyselina stearová: 0,8 - 2,5 %

    Mononenasycené mastné kyseliny (MUFA):

    • kyselina olejová: 50 - 66 %,

    Polynenasycené mastné kyseliny (PUFA):

    • kyselina linolová (označovaná také jako omega-6): 18 - 24 %
    • kyselina linolenová (označovaná také jako omega 3): 6 - 14 % (1)
     
     
Copyright 2015 - 2020 © Biodelikatesy.cz